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La Dame - Domaine de Roche Ville

18,50 €
TTC

Une robe pâle aux reflets ambré clair.

Un nez délicat sur des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches (Camomille, Chèvrefeuille…) 

Une bouche onctueuse et droite sur des arômes de fruits mûrs et tropicaux (Ananas, Pêche, Coing…) avec une finale sur la vanille et le miel tout en préservant sa tension. 

Ce 100% Chenin est élevé entre 14 et 16 mois  pour apporter de la densité et de la complexité aromatique.

Idéal sur des poissons en sauce, une tajine ...

A ne pas servir trop frais : 12°C/14°C 

Quantité

Le domaine de Rocheville est en conversion vers l'agriculture biologique, ce Chenin est une sélection parcellaire exposée sud, sud-ouest où la maturité des raisins et légèrement poussée pour obtenir une belle concentration et un joli bouquet arômatique.

L'appellation Saumur blanc est reconnue depuis 1936 et représente seulement 400 hectares de vignes.

Le Chenin est un cépage phare de la Vallée de la Loire avec une structure franche. Celui-ci peut donner des vins tranquilles secs à liquoreux.

Vous souhaitez l'attendre et compléter votre cave? Vous pouvez lui laisser 10 ans de vieillissement sans aucuns doutes. 

12 Produits

Fiche technique

Appellation
AOC SAUMUR
Région
Loire
Producteur
Domaine de Roche Ville
Millésime
2014
Volume Alcool
13%
Volume
75cl