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L'Harmattan est un vin qui ravira les amateurs de blancs bien ciselés ! Son nez flatteur s'ouvre sur des notes de fruits blancs et de fumée, puis de fruits à noyaux et de fleurs blanches lorsqu'il se réchauffe... La bouche vive et tonique confirme la gourmandise perçue au nez, elle est ensuite portée en longueur par une finale saline et tout en tension..
La finesse aromatique et sa minéralité confère à ce vin un beau potentiel sur table, entre la générosité et la fraîcheur, qui servira parfaitement les arômes d'un fois gras . Il accompagnera également un joli loup, un bar lardés cuits au four, mais également une fondue savoyarde ou un plateau de fromage !
A déguster entre 13 et 14°C